Szaszłyki z udka kurczaka

Szaszłyki z udka kurczaka w marynacie garam masala, sos tzatziki i mini sałatka to pełnowartościowy, aromatyczny obiad, który łączy tradycyjne smaki kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej. Soczyste kawałki kurczaka, marynowane w maślance z przyprawą garam masala, czosnkiem i imbirem, pieczone na złoto, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeży sos tzatziki z ogórkiem i jogurtem greckim idealnie podkreśla orientalny charakter dania, a lekka sałatka z pestkami dyni i rzodkiewką dodaje chrupkości i odświeżającego smaku.

Całe danie dostarcza 816 kcal, bogate jest w białko (56 g) i zdrowe tłuszcze (58 g), dzięki czemu doskonale syci, a jednocześnie wpisuje się w założenia diety low carb i keto przy mniejszej porcji. Zdrowe, aromatyczne i pełne wartości odżywczych – doskonałe na obiad!

Spróbuj szaszłyków z kurczaka w marynacie garam masala – odkryj wyjątkowe połączenie smaków i zafunduj sobie kulinarną podróż bez wychodzenia z domu.

Przepis na Szaszłyki z udka kurczaka w marynacie garam masala, sos tzatziki i mini sałatka

Przygotowanie szaszłyków z kurczaka w marynacie garam masala jest prostsze, niż myślisz! Wystarczy kilka składników, marynata i odrobina czasu na pieczenie. W międzyczasie możesz przygotować lekki sos tzatziki i szybką mini sałatkę. Zdrowy, smaczny obiad gotowy w około godzinę!

Składniki

  

Szaszłyki z udka kurczaka w marynacie garam masala:

• Mięso z kurczaka z udka – 240 g
• Olej MCT – 1 łyżka 15ml
• Garam masala – 1 łyżeczka 5g
• Masło klarowane – 1 łyżeczka 5 g
• Maślanka -125ml
• Czosnek – 1 ząbek
• Cebula –ok. ½ sztuki 50 g
• Imbir świeży – ¼ łyżeczki startego imbiru 2g
• Sól – szczypta

Sos tzatziki:

• Ogórek gruntowy – 1 sztuka 50g
• Jogurt grecki –ok. 3 łyżki 50g
• Szczypiorek – 2 łyżeczki 10 g
• Mięta świeża – 3-4 liście
• Sól – szczypta
• Pieprz czarny mielony – szczypta

Mini Sałatka:

• Sałata lodowa-1 liść
• Pestki dyni- 1 łyżka 10g
• Rzodkiewka – 3 sztuki 45g
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka 5g

Przygotowanie

 

Szaszłyki z udka kurczaka w marynacie garam masala:

• W misce wymieszaj maślankę z przyprawą garam masala, posiekanymi ząbkami czosnku, świeżo startym imbirem i solą.
• Kurczaka pokrój w większe kawałki odpowiednie do nadziewania na patyczki, a następnie włóż do przygotowanej marynaty, dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty.
• Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny
• Cebulę pokrój w grube plastry, a następnie nadziewaj kurczaka na patyczki do szaszłyków na przemian z cebulą.
• Przygotowane szaszłyki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 25-30 minut, aż mięso będzie rumiane i soczyste.

Sos tzatziki:

• Ogórka gruntowego zetrzyj na tarce o dużych oczkach i odciśnij nadmiar wody.
• W misce połącz startego ogórka z jogurtem greckim, dodaj posiekany szczypiorek i miętę.Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Mini Sałatka:

• Sałatę lodową umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
• Rzodkiewkę pokroić w plastry.
• Wszystko zmieszać z pestkami dyni i polać oliwą.

Makroskładniki w porcji:

• Kalorie: 816 kcal
• Białko: 56 g
• Tłuszcze: 58 g
• Węglowodany: 23 g
• Błonnik: 5 g

NIE MASZ CZASU GOTOWAĆ? ZAMÓW BEKETO CATERING!

Rozpocznij dietę bez zakupów, gotowania, liczenia kalorii i makroskładników. Dostarczamy posiłki do ponad 4100 miejscowości w Polsce. Mamy aż 6 wariantów diet: Keto, Keto Vege, Low Carb, Keto Vege+Fish, Keto IF oraz Wybór Menu!

Zamów Catering