Dorsz w panierce w sosie bazyliowym z surówką kiszoną i frytkami z warzyw

Dorsz w keto panierce w sosie bazyliowym z surówką kiszoną i frytkami z warzyw to prawdziwa uczta w stylu keto! Delikatna ryba w aromatycznej panierce na bazie mąki migdałowej i łuski babki jajowatej, pieczona na chrupko, to zdrowa alternatywa dla tradycyjnej panierki. Towarzyszy jej świeży sos bazyliowy na bazie masła Ghee BeKeto i mleczka kokosowego, który podkreśla wyjątkowy smak dorsza.

Dopełnieniem tego dania są frytki z cukinii i marchewki, pieczone na oliwie, oraz lekka surówka z kiszonej kapusty, która dostarcza porcji probiotyków i naturalnej świeżości. Całość to idealnie zbilansowany posiłek o 697 kcal, bogaty w białko (30 g) i zdrowe tłuszcze (53 g), który zapewnia sytość na długi czas.

Spróbuj dorsza w keto panierce – smak tradycyjnego dania w nowoczesnym, niskowęglowodanowym wydaniu. To idealny wybór na zdrowy i pyszny obiad!

Przepis na Dorsz w panierce w sosie bazyliowym z surówką kiszoną i frytkami z warzyw (masło ghee)

Przygotowanie dorsza w keto panierce jest proste i szybkie! Wystarczy przyprawić rybę, dodać chrupiącą panierkę i wstawić do piekarnika. W tym czasie możesz przygotować sos bazyliowy, pieczone warzywa i surówkę z kiszonej kapusty. Całość gotowa w niespełna godzinę – zdrowo, smacznie i bez zbędnego wysiłku!

Składniki

  

Dorsz w panierce:

• Dorsz – 150 g
• Mąka migdałowa – 1 łyżka 10g
• Łuska babki jajowatej mielona- 2 łyżki 10g
• Oliwa z oliwek– 1 łyżka 10g
• Czosnek granulowany –½ łyżeczki
• Sól – szczypta
• Pieprz – szczypta

Sos bazyliowy:

• Mleczko kokosowe – 20 ml
• Masło Ghee BeKeto – 10 g
• Bazylia świeża – 1 garść
• Sól – szczypta
• Pieprz – szczypta

Frytki z warzyw:

• Cukinia – 70 g
• Marchew – 50 g
• Sól – szczypta
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka 10g

Sałatka z kiszonej kapusty:

• Kapusta kiszona – 50 g
• Marchew – 10 g
• Cebula – 10 g
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka 5g
• Sól – szczypta
• Pieprz – szczypta

Przygotowanie

 

Dorsz w panierce:

• Mąkę migdałową i łuskę babki jajowatej p wymieszaj ze sobą.
• Rybę osusz z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym. Dopraw oliwą, solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie wsadź do naczynia żaroodpornego i posyp przygotowaną panierką.
• Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut.

Sos bazyliowy:

• Masło roztop w garnku
• Zalej mleczkiem kokosowym i dodaj posiekaną bazylię. Całość dopraw solą.
• Pozostaw na ogniu około 3-5 minut co chwilę mieszając.
• Gotowy sos zjedz z warzywnymi frytkami.

Frytki z warzyw:

• Cukinię i marchewkę pokrój w podłużne kawałki, posól i odstaw na 5 minut.
• Warzywa odsącz z wody i wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym.
• Natrzyj oliwą z oliwek. Jeśli masz ochotę, możesz doprawić je ulubionymi przyprawami (np.oregano)
• Piecz w 185 stopniach przez ok.20min lub do konsystencji al dente.

Sałatka z kiszonej kapusty:

• Kapustę kiszoną pokrój na mniejsze kawałki,
• Dodaj startą marchew i posiekaną cebulę,a następnie dopraw pieprzem, solą i oliwą z oliwek.

Makroskładniki w porcji:

• Kalorie: 697 kcal
• Białko: 30 g
• Tłuszcze: 53 g
• Węglowodany: 24 g
• Błonnik: 7 g

NIE MASZ CZASU GOTOWAĆ? ZAMÓW BEKETO CATERING!

Rozpocznij dietę bez zakupów, gotowania, liczenia kalorii i makroskładników. Dostarczamy posiłki do ponad 4100 miejscowości w Polsce. Mamy aż 6 wariantów diet: Keto, Keto Vege, Low Carb, Keto Vege+Fish, Keto IF oraz Wybór Menu!

Zamów Catering